梨工房会合

昨夜はシャーベットグループ(手作り梨工房)の会合がありました。
一年間の売り上げの報告やこれからの取り組みについて話し合いました。
現在、シャーベットの他に梨飴、梨ジャムを生産していますがその他の製品も
どうかと梨入りかりんとう(今回はおから入り)などを試食したり、他のグループの梨ジャムを食べ比べたりしました。梨ジャムはこちらではレモンを入れているのに対してクエン酸を使っているところもあります。色も違いますし、なめらかさなどもさまざまでした。
素朴な手作りの味はずっと残したい味だな~と思いました。

写真は本文と関係ありませんがついに咲き始めた水仙の花。
昨日会合に持っていったおにぎり。(娘がほっぺをつけました。)
c0059782_120181.jpg
c0059782_1205183.jpg
[PR]
by arinomi276 | 2006-04-06 09:51 | Comments(0)
<< 1日 東京の桜 >>