梅じょうゆと梅シロップ

近所の梅農家さんから青梅を2キロ頂きました。
最近気になっていた梅醤油と梅シロップを作りました。
漬けてしばらく経ち青梅が黄色に変わりしょぼしょぼになってきました。
梅醤油は薄口のしょうゆ2リットルで漬け込んであります。
梅シロップは氷砂糖とホワイトリーカー200mlだけです。
梅醤油は梅を食べ、梅醤油はお料理に使えるそうです。
梅シロップは梅ゼリーやかき氷などおやつに・・・
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by arinomi276 | 2005-06-25 16:00 | Comments(0)
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