あゆみ工房さん

規格外の梨を自宅で加工するには限度があり、コンポートなどジャム以外のものは保健所の許可がないと販売することができないのでずっと悩んでいました。
お菓子などもきちんとした加工場がないと製造できませんし、加工場を作るのも難しい現状です。

最近、あゆみ工房さんという作業所で加工してくださるというお話を聞き、早速行って来ました。
c0059782_8472372.jpg

あゆみ工房さんでは梨や林檎、ブルーベリーのジャム作りや干し柿作り、これからは焼き菓子もしていかれるそうです。(ふすまや障子張りなども受けているそうです。)
c0059782_8452310.jpg

お土産に梨クレープも持っていきました。
(近くの直売所に梨クレープを出したいのですが、許可を持っていない私は出荷できません。
今のところ地元のイベント時のみです。)
あゆみ工房さんでうちの梨を使っていろいろなお菓子を作ってくれたらいいなあ・・・
[PR]
by arinomi276 | 2011-11-10 08:30 | なし | Comments(2)
Commented by noehana at 2011-11-11 21:34
足を運ぶって、本当に「最初の一歩」だと思います。
ありのみさん
 応援してますよ☆頑張って!

Commented by ありのみ at 2011-11-12 10:46 x
いつも本当にありがとうございます。
関西から移住された方が設計された素敵な工房でした。
マークも素敵ですよね!
赤ちゃんと一緒に行ったのですが皆さんに喜んでいただきました。
赤ちゃんがいると何も出来ないでなくどんどんしていきたいです。
地域のいろいろな方と手をつないで歩んでいきたいです。
よろしかったら春に古民家でお茶しましょう!
<< 古民家でお茶を 梨クレープ >>